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「蜂盛午茶：國產蜂蜜創意烘焙競賽」獲獎佳作

BE小編

國產蜂蜜「蜂盛午茶」創意烘焙競賽 並不是專業烘焙人士的我們 沒有烘焙相關證照 沒有專業人士指導 只因愛吃手工蛋捲 對烘焙充滿好奇 研發出獨特鬆綿口感的蛋捲 非常感謝這次能得評委們的青睞 在宣佈佳作得獎者 聽到有我們的時候 當下真的真的感動到很想哭 終於我們的認真與努力被看見、被認同 是給我們經營「倍事手工蛋捲」這五年最棒最有價值的禮物了 感謝喜歡倍事手工蛋捲的朋友們 一定要馬上和你們分享這份喜悅與感動 祝我們大家今天都是美好的一天～ #倍事手工蛋捲 #獨特鬆綿口感 #農糧署 #中華穀類食品工業技

荔枝蜂蜜蛋捲

BE小編

天然蜂蜜除了富含的營養，還能攝取天然的糖份，讓大人小孩可以吃得健康與喜愛。 選擇Mine阿蜜的荔枝蜂蜜，是因為擁有自己的農場，產銷合一之外，還有SGS自主檢驗，並取得產銷履歷驗證。天然的蜂蜜與倍事的手工蛋捲真是一個絕搭的組合，不僅將蜂蜜的香味鎖住，荔枝蜜在口中咀嚼時，慢慢釋放的韻味，讓蛋捲的口感與風味再次進入另一種層次。泡壺台灣高山茶品嚐荔枝蜜手工蛋捲更是下午茶最佳的享受。

蛋捲的傳統與創新

BE小編

台中的蛋捲品牌眾多，形狀各異。 然而，我們選擇在傳統與創新之間取得平衡， 回歸傳統蛋捲形狀，同時注入獨特口感與風味的創新元素。 我們堅持使用最單純最簡單的原料製作， 這也意味著無法全機器自動量產，只能完全人工手捲。 麵糊的製作採用古法工序， 這造就了倍事蛋捲「不油不甜」更獨特的鬆綿口感與風味。 我們相信，這樣的堅持與用心製作， 才能讓消費者感受到真正的美味與品質。 無論是傳統還是創新，我們都將秉持著對美食的熱愛與堅持， 繼續努力製作出最好的蛋捲，讓更多人能夠品嚐到台中的美味。

客製尊榮手工蛋捲

BE小編

今年很開心再度接到這位普洱收藏家的專屬客製 這兩天除了跟時間賽跑 更考驗手工的真功夫 每款茶有它們不同的個性 如何與蛋捲產生最美的結合 最關鍵的就是「原料製作」 不單是比例問題 還有各個因素要考量 客人指定客製的這款「曼松貢茶327」 偷偷算了一下 一支蛋捲光茶的成本保守估計就要5XX元 回想昨天的試吃… 什麼！！！已經5000元下肚了 倍事的真功夫 讓顧客信任 放心的將稀有珍貴茶葉交給我們製作 因為我們「加倍用心做好每件事」